Mestrado em Segurança Alimentar
Tipo de curso – 2º Ciclo
Coordenador do
Curso – Celeste Matos Lino (clino@ff.uc.pt)
Objectivos:
Os estudantes do Mestrado em Segurança Alimentar desenvolverão, no âmbito da ciência dos alimentos e com particular ênfase para a qualidade e segurança, conhecimentos indispensáveis para a sua futura actividade profissional. A sua formação será multi e transdisciplinar, o que permitirá garantir competências alargadas e o estabelecimento de redes de contacto, factores potenciadores de inovação, cada vez mais imprescindíveis nos dias de hoje.
Estrutura
Curricular:
1º Ano / 1º
Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
| Alimentos e Saúde | 6 |
| Autenticidade de Produtos Alimentares | 6 |
| Legislação e Normalização na Área Alimentar | 6 |
| Contaminantes e Perigos Químicos | 6 |
| Avaliação de Risco em Segurança Alimentar I | 6 |
1º Ano / 2º
Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
| Epidemiologia Aplicada à Segurança Alimentar | 6 |
| Microbiologia Alimentar | 6 |
| Avaliação de Risco em Segurança Alimentar II | 6 |
| Gestão e Comunicação do Risco em Segurança Alimentar | 6 |
| Seminários | 6 |
2º Ano / 1º
Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
| Dissertação - Projecto | 30 |
2º Ano / 2º Semestre
| Unidade Curricular | ECTS |
| Dissertação - Projecto | 30 |
Candidaturas:
1ª fase – 01 a 12 de março de 2012
2ª fase – (só se existirem vagas sobrantes da 1ª fase) - 10 a 22 de junho de 2012
3ª fase - (só se existirem vagas sobrantes) - 01 a 12 de setembro de 2012
Apresentação das candidaturas on-line no site: https://inforestudante.uc.pt/nonio/security/candidaturas.do
Por cada candidatura, é devida uma taxa de candidatura no valor de 50 €.
Propina: 1250 € euros (valor anual)
Habilitações de Acesso:
Serão admitidos ao ciclo de estudos de Mestrado em Segurança Alimentar:
a) Os titulares de Curso de 1º ou 2º Ciclo nas áreas da Farmácia, Medicina, Veterinária, Nutrição, Ciências Agrárias, Bioanalíticas, Biológicas, Químicas ou de Engenharia ou, ainda, outros cursos considerados adequados pelo Conselho Científico da Faculdade de Farmácia da Universidade de Coimbra.
Critérios de seriação dos candidatos:
Os candidatos à matrícula no ciclo de estudos de Mestrado em Química Farmacêutica Industrial serão seleccionados de acordo com os seguintes critérios:
a) Adequação da habilitação de ingresso;
b) Classificação da habilitação de ingresso;
c) Curriculum académico, científico e profissional.
Numerus Clausus – 25
Número
mínimo de estudantes para funcionamento do curso – 10
Horário – flexível, pós-laboral (incluindo fim-de-semana)
Início do Curso – Outubro de 2012
Nota
Importante – Será atribuído um diploma de Pós-Graduação em Segurança Alimentar,
após conclusão, com aprovação, da parte lectiva do curso de Mestrado,
correspondente a 60 ECTS.
Contactos:
Telefone – 239487364
E-mail – gpgff@ff.uc.pt
Observações:
Para mais informações, consultar o site:
http://www.uc.pt/candidatos/