(2007)

Um Herbário é uma colecção de plantas, desde pequenas algas a grandes árvores. As plantas (ou parte delas) são prensadas e secas, montadas em folhas de cartolina (30x42 cm), identificadas, etiquetadas e dispostas ordenadamente segundo classificações internacionalmente reconhecidas.
O Herbário do Departamento de Botânica da Universidade de Coimbra (sigla internacional: COI) possui uma colecção de cerca de 700.000 exemplares (isto é, folhas de herbário) — de longe a maior do país e a segunda da Península Ibérica.

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