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Imprensa da Universidade

Carmen Soares

Professora associada com agregação da Universidade de Coimbra (Faculdade de Letras) e investigadora corresponsável do projecto DIAITA - Património Alimentar da Lusofonia. Tem desenvolvido a sua investigação, ensino e publicações nas áreas das Culturas, Literaturas e Línguas Clássicas, da História da Grécia Antiga e da História da Alimentação. É coordenadora executiva do curso de mestrado em “Alimentação – Fontes, Cultura e Sociedade” e diretora do doutoramento em “Patrimónios  Alimentares: Culturas e Identidades”. Investigadora corresponsável do projecto DIAITA – Património Alimentar da Lusofonia (apoiado pela FCT, Capes e Fundação Calouste Gulbenkian).

ORCID: Carmen Soares

Obras editadas na IUC:

Obras morais: sobre o afecto dos filhos: sobre a música

Espaços do pensamento científico da Antiguidade

Odisseia de sabores da lusofonia

Arquéstrato, Iguarias do Mundo Grego. Guia Gastronómico do Mediterrâneo Antigo

Patrimónios Alimentares de Aquém e Além-mar

Pólis/Cosmópolis: Identidades Globais & Locais