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SII&DT 24524 Mobfood

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Título: Mobilização de conhecimento científico e tecnológico em resposta aos desafios do mercado agroalimentar (MobFood)

Referência: SII&DT 24524 Mobfood

Código da Operação: POCI-01-0247-FEDER-024524

Acrónimo: MobFood

Período de execução: De 01/12/2017 a 31/05/2021 (42 meses)

Síntese do Projeto: O MobFood, um projeto de investigação e desenvolvimento tecnológico, resulta de uma reflexão conjunta de vários agentes do setor agroalimentar que procuram de forma integrada e estruturada responder aos desafios relacionados com a promoção de uma indústria alimentar nacional mais competitiva. Passará pela promoção de novas estratégias de crescimento baseadas no reforço da capacidade tecnológica, de inovação e de I&D orientadas à obtenção de novos produtos, serviços, processos ou tecnologias, atuando ao longo de toda a cadeia de valor e reforçando a colaboração entre o setor empresarial e as ENESIIs (Entidades Não Empresariais do Sistema de Investigação e Inovação). Pretende-se que o setor alimentar seja sustentável, totalmente integrado, interligado, transparente, resiliente, seguro, eficiente na utilização dos recursos e centrado no consumidor. Estes objetivos serão alcançados através de implementação de soluções em três pilares principais: “Segurança Alimentar e Sustentabilidade”, “Alimentação para a Saúde e Bem-estar” e “Alimentos Seguros e Qualidade”, materializando-se na investigação e desenvolvimento de novos processos, produtos ou serviços.

Área Científica: Farmácia e Biologia

Investigador Responsável na UC: Prof.ª Doutora Cláudia Cavadas (FFUC)

Unidade Orgânica UC: III - Instituto de Investigação Interdisciplinar

Instituições participantes no Projeto: - FÁBRICA DE CONSERVAS "A POVEIRA", S.A.

- FROMAGERIES BEL PORTUGAL

- BLC3 EVOLUTION, LDA.

- CENTAURO INTERNACIONAL – TROCADORES DE CALOR LDA.

- MATADOURO CENTRAL DE ENTRE DOURO E MINHO S.A.

- CEREALIS PRODUTOS ALIMENTARES S.A.

- DECORGEL - PRODUTOS ALIMENTARES S.A.

- FOODINTECH LDA.

- FRULACT INDÚSTRIA AGRO ALIMENTAR S.A.

- ICM - INDÚSTRIAS DE CARNES DO MINHO, S.A.

- INOVAMAIS, SERVIÇOS DE CONSULTADORIA EM INOVAÇÃO TECNOLÓGICA, S.A.

- I.T.S. - INDÚSTRIA TRANSFORMADORA DE SUBPRODUTOS S.A.

- MENDES GONÇALVES, S.A.

- OLANO LOGISTICA DE FRIO, LDA.

- SEBOL - COMÉRCIO E INDÚSTRIA DE SEBO S.A.

- SENSE TEST - SOCIEDADE DE ESTUDOS DE ANÁLISE SENSORIAL A PRODUTOS ALIMENTARES, LDA.

- SONAE CENTER SERVIÇOS II, S.A.

- SUGAL – ALIMENTOS, SA

- UNIVEG LOGISTICS PORTUGAL - LOGÍSTICA E TRANSPORTES S.A.

- VITACRESS PORTUGAL, S.A.

- VIZELPAS - COMÉRCIO DE ARTIGOS PLÁSTICOS, LDA.

- CATAA - ASSOCIAÇÃO CENTRO DE APOIO TECNOLÓGICO AGROALIMENTAR

- CIIMAR - CENTRO INTERDISCIPLINAR DE INVESTIGAÇÃO MARINHA E AMBIENTAL

- UNIVERSIDADE CATÓLICA PORTUGUESA

- UNIVERSIDADE DO PORTO

- INSTITUTO DE BIOLOGIA EXPERIMENTAL E TECNOLÓGICA

- INTERNATIONAL IBERIAN NANOTECHNOLOGY LABORATORY

- INST. NACIONAL DE SAÚDE DOUTOR RICARDO JORGE, I.P

- INSTITUTO POLITÉCNICO DE BRAGANÇA

- INSTITUTO POLITÉCNICO DE COIMBRA

- INSTITUTO POLITÉCNICO DE CASTELO BRANCO

- INSTITUTO POLITÉCNICO DE LEIRIA

- INSTITUTO POLITÉCNICO DE SANTARÉM

- INSTITUTO POLITÉCNICO DE VISEU

Instituição Financiadora: COMPETE 2020 – Autoridade de Gestão do Programa Operacional Competitividade e Internacionalização

Programa de Financiamento: Aviso N.º10/SI/2016 – Programa Mobilizadores => SI&DT

Objetivo temático: Reforço da capacidade tecnológica, de inovação e de I&D com vista à obtenção de novos produtos, serviços, processos ou tecnologias, atuando ao longo de toda a cadeia de valor e reforçando a colaboração entre o setor empresarial e as ENESIIs (Entidades Não Empresariais do Sistema de Investigação e Inovação)

Orçamento total: 7.021.739,21€

Apoio financeiro da UE: 4.547.393,15€

Custo total elegível: 125.293,76€

Apoio financeiro público nacional: 31.323,44€

Técnico do Projeto: Patrícia Vieira de Andrade Correia

Contacto:  239 247 026 - 247026

Mobfood