Edições 

1. INTERNATIONAL CONFERENCE IN MANY-BODY PHYSICS ; FIOLHAIS, Carlos, ed. ; FIOLHAIS, Manuel, ed. ; SOUSA, C., ed. ; URBANO, José Nuno, ed. – Many-body physics : proceedings of the International Conference. Singapore : World Scientific, 1994. 484 p. ISBN 9789810218287.  

2. FAUSTO, R., ed. ; FIOLHAIS, Carlos, ed. ; QUEIRÓ, João Filipe, ed. – Fronteiras da ciência : desenvolvimentos recentes, desafios futuros. 1.ª ed. Lisboa : Gradiva ; Coimbra : Imprensa da Universidade, 2003. 287 p. (Ciência Aberta ; 129). ISBN 9726629233.  
[Bibliotecas UC]

3. FIOLHAIS, Carlos, ed. ; NOGUEIRA, F., ed. ; MARQUES, M., ed. – A primer in density functional theory. New York : Springer Verlag, 2003. 256 p.  (Lecture Notes in Physics ; 620). ISBN 3540030822.  
[Bibliotecas UC]  

4. LLANO, M. de, ed. ; FIOLHAIS, Carlos, ed. ; PROVIDÊNCIA, João da, ed. – Condensed matter theories. Vol. 18. New York : Nova Science, 2003. 515 p. ISBN 1590337794. 
[Bibliotecas UC] 

5. FIOLHAIS, Carlos, coord. – Einstein entre nós : a recepção de Einstein em Portugal de 1905 a 1955. Coimbra : Imprensa da Universidade, 2005. 207 p. (Documentos)  ISBN 9728704607. 
[Bibliotecas UC]

6. FIOLHAIS, Carlos, ed ; SIMÕES, Carlos, ed. ; MARTINS, Décio, ed. – História da ciência luso-brasileira : Coimbra entre Portugal e o Brasil. Coimbra : Imprensa da Universidade de Coimbra, 2013. 301 p. (Documentos). ISBN 9789892605623.  
[Bibliotecas UC]

7. FIOLHAIS, Carlos, ed ; SIMÕES, Carlos, ed. ; MARTINS, Décio, ed. – História da ciência na Universidade de Coimbra : 1772-1933. Coimbra : Imprensa da Universidade de Coimbra , 2013. 301 p. (Documentos). ISBN 9789892606095.
[Bibliotecas UC]

8. FIOLHAIS, Carlos, coord. ; FRANCO, José Eduardo, ed. – Obras pioneiras da cultura portuguesa. Lisboa : Círculo de Leitores, 2017.
[em preparação, responsável pelo volume I da obra Recreação Filosófica de Teodoro de Almeida, o primeiro livro de Física em português]