PROJETO
SOBRE O PROJETO
O projeto “VALSARGO – Valorização do Sargo da Costa Vicentina” é um projeto de I&D+I aplicada de promoção e valorização do Sargo da Costa Vicentina, fomentando a pesca artesanal e o aumento do potencial turístico da região.
Este projeto assenta num profundo conhecimento deste produto local de elevada qualidade, através de investigação científica de excelência, e na avaliação das suas potencialidades nos mercados turístico e dos produtos de pesca, a nível nacional e internacional.
Este projeto encontra-se em desenvolvimento nos Municípios de Aljezur e Vila do Bispo, contando com o apoio destas autarquias, e pretende estabelecer uma estreita ligação com os principais agentes locais (e.g. associações de pescadores; profissionais do turismo e restauração; comunidade escolar) de forma a potenciar a sua divulgação e impacto e contribuir para o desenvolvimento sustentável da região.
O VALSARGO é um projeto promovido pela Universidade de Coimbra e cofinanciado pelo Programa Operacional MAR2020, no âmbito da Estratégia de Desenvolvimento Local de Base Comunitária promovida pela GAL Pescas do Barlavento do Algarve, que visa concretizar gradualmente no território costeiro do Barlavento do Algarve – de Albufeira a Aljezur – as condições favoráveis a um maior grau de sustentabilidade económica, social e ambiental e à melhoria da qualidade de vida das comunidades piscatórias destes concelhos.
OBJETIVOS GERAIS
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Promover o sargo da Costa Vicentina como um produto local de elevada qualidade, através do apelo aos benefícios do seu consumo junto dos consumidores;
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Preservar e promover a identidade histórico-cultural das comunidades piscatórias;
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Capacitar os pescadores, comerciantes e profissionais do turismo para o desenvolvimento de atividades relacionadas com o sargo da Costa Vicentina;
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Divulgar a atividade artesanal das comunidades piscatórias da Costa Vicentina focadas na pesca do sargo através da promoção de eventos gastronómicos e turísticos, contribuindo para a sua preservação e valorização;
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Incentivar a pesca sustentável do sargo, normalmente associado a pesca ilegal lúdica, valorizando os métodos de pesca artesanal.
OS DESTINATÁRIOS
- Comunidade piscatória focadas na pesca do sargo da Costa Vicentina;
- Profissionais do turismo e da restauração da Costa Vicentina;
- Stakeholders locais;
- Público em geral.
O PLANO DE AÇÃO
Investigação científica de apoio ao projeto e potenciais oportunidades de negócio:
Por forma a munir a equipa de conhecimentos aprofundados sobre o valor do produto, o Sargo da Costa Vicentina. Oferecendo uma clara visão sobre as suas potencialidades, através de uma prospeção de mercado.
Ações de cooperação e estabelecimento de rede de parceiros:
O objetivo é criar uma rede de competências que auxilie os processos de valorização e a promoção do sargo, incluindo o desenvolvimentos de novos negócios nas atividades diretas e indiretas, e ganhos de competência.
Plano estratégico de marketing e promoção de Sargo:
Serão consideradas as necessidades e carências dos parceiros envolvidos, o público-alvo, a sustentabilidade do projeto e usados os dados recolhidos pela investigação científica como motor de promoção do produto.
Promoção e marketing em mercados regionais e nacionais e em mercados internacionais:
Disseminação dos resultados com vista à integração dos stakeholders regionais, bem como afirmar a valorização do sargo nacional e internacionalmente.
METAS A ATINGIR
| Indicador | Meta |
|---|---|
| Estudos científicos sobre o Sargo na Costa Vicentina | 3 |
| Criação de rede de parceiros para o desenvolvimento local | 1 |
| Criação de imagem de marca "Sargo Da Costa Vicentina" | 1 |
| Demonstrações culinárias em certames regionais e nacionais | 4 |
| Organização da Semana do Sargo da Costa Vicentina | 1 |
| Lançamento do roteiro turístico "O Sargo da Costa Vicentina: do Mar à Mesa" | 1 |
| Número de empresas apoiadas | 3 |
LOCAL DE IMPLEMENTAÇÃO
Análise do Meio Envolvente
A pesca e as atividades associadas têm na Costa Vicentina um papel importante enquanto instrumentos fixadores da população, pelo que se apresentam como uma componente do património histórico e cultural a preservar.
A pesca artesanal tem vindo a transformar-se, passando de setor "produtivo" para setor "de subsistência", o que afeta o estatuto social dos pescadores. Existe na Costa Vicentina uma fraca organização do setor da pesca artesanal, dos seus trabalhadores, empresários e operadores em geral, levando a um abandono progressivo da atividade piscatória.
A Costa Vicentina, nomeadamente os Municípios de Aljezur e Vila do Bispo, caracteriza-se, por outro lado, pela existência de um poder local interveniente, ativo e interessado no desenvolvimento da fileira das pescas e das atividades do Mar.